6. На поверхности раздела жидкости и газа действующие силы поверхностного помещения, стремящиеся придать объему жидкости сферическую форму и вызывающие некоторое дополнительное давление. Однако это давление заметно сказывается лишь при малых объемах жидкости и для сферических объемов (капель), определяются формулой:
где
- коэффициент полного натяжения жидкости;
- радиус сферы.
Значение коэффициента
для разных жидкостей граничащих с воздухом
при 20ЪС следующее: вода
=0,073 H/м,
керосин
=0,027 Н/м, ртуть
=0,46 Н/м. С ростом температуры поверхностное
натяжение уменьшается.
В трубках малого диаметра поверхностное натяжение вызывает подъем (или опускания) жидкости относительно нормального уровня. Это явление называется капиллярным эффектом. Высота капиллярного поднятия воды в стеклянной трубке при t=20ЪС
Диаметр трубки, мм.
А высота опускания для ртути
7. Вязкость
– это свойство жидкости оказывать сопротивление относительному
движению (сдвигу) слоев жидкости. Представим слой, движущейся
жидкости вдоль поверхности. В случае тормозящего влияния стенки слои и жидкости будут
двигаться… с разными скоростями, значения, которых возрастают по мере отдаления от стен.
Рассмотрим два слоя жидкости, движущейся на расстоянии dy друг от друга. Вследствие разности скоростей один слой
движется быстрее другого на величину du, а величине du/dy является градиентом скорости.
Возникающее при этом относительном движении касательное напряжение
на границе слоев аналогично
явлению сдвига в твердых телах и пропорционально градиенту скорости деформации, т.е.